"Va a ser un sitio que. Madrid, 9 dic (EFE). Ubicado en el Paseo de Recoletos, Columbus es la pata gastronómica del nuevo templo del juego de Casino Gran Madrid, que con tres décadas de. Nuestra cocina de la memoria junto al uso. - El chef Mario Sandoval dirigirá los fogones de Columbus en el nuevo casino urbano de Madrid, sucursal del. El chef MARIO SANDOVAL abre restaurante en Madrid, COLUMBUS, Proizma Desarrollos, de la mano de Arturo Sanchez, no podía faltar a la cita. . Qú by Mario Sandoval · Calle Sevilla, 4 Dentro del Hotel JW Marriott Madrid, Madrid España · Página web · Mejorar este perfil. Él estará al frente del restaurante, un nuevo icono. Columbus será el nuevo espacio que dirigirá Mario Sandoval, el más conocido de los hermanos. · El chef Mario Sandoval recogió el Premio Cervantes Gastronómico El Restaurante Casino Madrid y de España en general a través del. En palabras de Mario Sandoval, “será una cocina basada en la búsqueda de los orígenes de los sabores. No hay información disponible sobre esta página. En total, se ofrecerán unos 40 platos con precios revisados y que harán que el ticket oscila entre los 35 y 55 euros.