. · 2. Corte-as em rodelas bem finas com auxílio de um ralo próprio. Descasque as batatas. Coloque um punhado. 1. A batata frita é uma delícia, mas tem de ser bem feita! Com as nossas dicas, você terá batatas sequinhas e crocantes. Do melhor tipo de batata à temperatura do óleo, aprenda os truques para um aperitivo digno de lanchonete. Disponha as fatias sobre um pano de prato de forma, de maneira. Como fazer batata frita com batata normal. · 3. [HOST]ça o óleo com uma temperatura entre ºC e ºC. [HOST] e as batatas verticalmente, deixando-as em palitos finos.